為持續(xù)推動食品安全“兩個責任”落地落實,進一步提升食品安全風險防范能力,守好食品安全“責任線”,12月4日上午,縣委常委、安徽金寨干部學院(中共金寨縣委黨校)常務(wù)副院(校)長查德金深入金寨縣金業(yè)資產(chǎn)運營管理服務(wù)中心,開展食品安全督導工作。

査德金先后到餐廳前臺、廚房、倉庫等重點場所實地查看環(huán)境衛(wèi)生,對食材采購、食品留樣、臺賬記錄等情況進行了認真檢查,詳細了解菜品種類、餐具消毒、從業(yè)人員管理等工作情況,并對發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場提出整改措施和要求。
査德金強調(diào),要始終繃緊思想之弦,以強烈的責任感和使命感,堅持不懈抓好食品安全工作;要嚴格落實食品安全主體責任,堅持“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制;要嚴格管理從業(yè)人員,規(guī)范加工操作環(huán)節(jié);要持續(xù)加大監(jiān)管力度,及時排查和消除隱患,毫不松懈抓實抓細食品安全工作,確保食品安全“零事故”。
初審 | 付紫繁 復(fù)審 | 張明 終審 | 吳繼彩