5月18日下午,縣委常委、常務(wù)副院(校)長查德金,在副院(校)長吳繼彩的陪同下,到包保企業(yè)金寨縣金業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營管理服務(wù)中心,開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作督導(dǎo)。

查德金一行先后查看了服務(wù)中心廚房等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食材保管、原料清洗、食材加工、廚具保管、食品留樣等環(huán)節(jié),對照“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬詳細(xì)檢查了相關(guān)臺(tái)賬登記、人員培訓(xùn)、公示內(nèi)容、制度落實(shí)等情況?,F(xiàn)場對服務(wù)中心的相關(guān)工作提出改進(jìn)意見。
查德金強(qiáng)調(diào),要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,常態(tài)化抓好食品安全工作,充分發(fā)揮好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制作用;要進(jìn)一步加強(qiáng)食材保管、加工等場所環(huán)境衛(wèi)生,重視市場監(jiān)管部門的專業(yè)指導(dǎo),堅(jiān)持定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn);要不斷提升管理水平和服務(wù)意識(shí),根據(jù)季節(jié)變化合理調(diào)整菜品,做好消殺工作和食材驗(yàn)收、保管工作,切實(shí)守護(hù)好舌尖上的安全。
初審 | 付紫繁 復(fù)審 | 張明 終審 | 吳繼彩